Znaleziono 142 wyniki
- pn 27 gru, 2010 08:01
- Forum: Hyde Park
- Temat: Znani ludzie z celiakią
- Odpowiedzi: 52
- Odsłony: 63770
- śr 03 lis, 2010 08:47
- Forum: Hyde Park
- Temat: definicja glutenu
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 11187
Re: definicja glutenu
Według FAO/WHO w uproszczeniu "gluten = 2 razy gliadyna", jednak znalazłem artykuł w którym Dr Henryk Różański (http://rozanski.li/?p=1878) opisuje go dokładniej: Gluten to substancja heterogenna (niejednorodna) pod względem chemicznym. Błędem jest definiowanie glutenu wyłącznie jako białk...
- pt 29 paź, 2010 10:02
- Forum: Top Ten!
- Temat: Alkohole...
- Odpowiedzi: 746
- Odsłony: 761760
Dopuszczalny poziom glutenu w wyrobach bezglutenowych nie przekracza normy 2 mg/100g wyrobu czyli z dokumentu załączonego przez bettan wynika, że spośród ogólniedostępnych piw u nas możemy spokojnie spożywać Carlsberga, Corone extra i Grolscha. Dodatkowo jest dużo piw które zawierają jedynie śladowe...
- wt 31 sie, 2010 12:30
- Forum: Choroba, objawy, leczenie...
- Temat: Celiakia - WYSTĄPIENIE DOPIERO W DOROSŁYM ŻYCIU?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 14747
Z tego co zrozumiałem to celiakia + gluten nie zawsze = przeciwciała. Z tego co mi wiadomo to przy celiaki po zjedzeniu glutenu wytworzą się w Twoim organizmie przeciwciała, jednak to, że są przeciwciała nie znaczy, że masz celiakie... (implikacja, a nie równoważność ;) ) Jeśli masz faktycznie celi...
- pt 09 lip, 2010 10:12
- Forum: Ciasta słone i słodkie
- Temat: Jedna expresowa tortilla
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 23623
- czw 08 lip, 2010 14:41
- Forum: Ciasta słone i słodkie
- Temat: Jedna expresowa tortilla
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 23623
czy próbowałeś z jakaś czystą mąką np. ryżową, albo ziemniaczaną? (bo o taką prościej w glutenowym gospodarstwie) Testowałem jedynie z samą mąką kukurydzianą i niestety efekty nie są zbyt dobre - placek jest bardzo kruchy i łamie się przy zawijaniu. Podejrzewam, że podobnie będzie z mąką ryżową ale...
- czw 08 lip, 2010 10:34
- Forum: Ciasta słone i słodkie
- Temat: Pizza
- Odpowiedzi: 79
- Odsłony: 140228
- czw 08 lip, 2010 10:07
- Forum: Ciasta słone i słodkie
- Temat: Jedna expresowa tortilla
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 23623
brzmi fajnie, ale czy mógłbyś doprecyzować, czy używasz mąki czy skrobi kukurydzianej? Używam mąki kukurydzianej - samej skrobi nie próbowałem. Generalnie przepis jest taki sam jak na normalną tortillę tylko ma dużo więcej wody. Dzięki temu nie trzeba się bawić w schładzanie ciasta w lodówce i jego...
- wt 06 lip, 2010 11:03
- Forum: Ciasta słone i słodkie
- Temat: Jedna expresowa tortilla
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 23623
Jedna expresowa tortilla
Czasem jak nie mam swojego pieczywa i muszę na szybko zrobić sobie śniadanie albo mam ochotę na lekki obiad robię expresową tortille. Niestety z tego przepisu może wyjść tylko jeden placek ze względu na potrzebę użycia zimnej patelni... W szklance mieszam: - dużą łyżkę mąki kukurydzianej, - dużą łyż...
- czw 10 cze, 2010 09:59
- Forum: Gdzie nas lubią lub nie lubią
- Temat: Restauracje dla Celiaka
- Odpowiedzi: 325
- Odsłony: 289775
- pt 23 kwie, 2010 10:42
- Forum: Hyde Park
- Temat: Nie mogę przytyć, co się dzieje?
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 37608
- czw 04 lut, 2010 10:08
- Forum: Produkty
- Temat: Produkty Hamé - bezlepkove vyrobky od Hamé (Czechy/Słowacja)
- Odpowiedzi: 0
- Odsłony: 3294
Produkty Hamé - bezlepkove vyrobky od Hamé (Czechy/Słowacja)
Niektóre produkty tego producenta można kupić nawet w Balvitenie: - ketchup http://www.balviten.com/sklep/product_info.php?cPath=28&products_id=219 - czy pasztety http://www.balviten.com/sklep/product_info.php?cPath=28&products_id=208 http://www.balviten.com/sklep/product_info.php?cPath=28&a...
- pt 15 sty, 2010 12:30
- Forum: Gdzie nas lubią lub nie lubią
- Temat: Restauracja Braziliana we Wrocławiu
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 23176
- wt 15 gru, 2009 12:47
- Forum: Sklepy w Waszych miastach
- Temat: Wrocław
- Odpowiedzi: 137
- Odsłony: 195966
- sob 28 lis, 2009 18:39
- Forum: Gdzie nas lubią lub nie lubią
- Temat: Restauracja Braziliana we Wrocławiu
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 23176