forum.celiakia.pl

Oprócz tego, że jestem Bezglutkiem mam też nietolerancję mleka krowiego i koziego w bardzo wysokim stopniu. Nie wolno mi jeść żadnych produktów mlecznych i zawierających laktozę. Jak sobie z tym problemem radzę piszę na moim blogu pod adresem: http://blog-alergia.bloog.pl/id,6416772,title,No-i-czar-...

Bezgutenowy jest tylko ryż biały krótki. Podejrzane są ryże długie, trzeba uważać, bo są mocno modyfikowane i niepewne są kolorowe... A jest zbożem "RYŻ DZIKI" i zawiera gluten!!! Mam to napisane wyraźnie w materiale dołączonym do wyników badań z Instytutu Mikroekologii w Poznaniu. Ten &qu...

Mam silną alergię pokarmową III stopnia na gluten (celiakię), a także na laktozę i jej pochodne (hipolaktazję). W stopniu I i II mam alergię na 23 inne produkty. O tym dowiedziałam się po 27 latach wędrówki po różnych gabinetach Ostatnio przeczytałam w Internecie, że chorobę wykrywa się w Polsce u z...

No cóż. Żyjemy już trochę na tym świecie i dotychczasowe sposób w jaki zabielaliśmy zupy, sosy, rozmąconą śmietaną z mąką zostały wyautowane z naszego życia. Jak sobie z tym problemem kulinarnym radzę? Wymyśliłam i sprawdziłam dwa zamienniki, o których piszę na blogu pod adresem: http://blog-alergia...

Taki obiad był dość popularny w moim rodzinnym domu w okresie zimowym. Kontynuuję go również w swoim domu. Placki pełnią tutaj rolę taką jak chleb podawany do zupy... Danie jest smaczne i pożywne. Wszystko jest bezglutenowe i bezmleczne. Przepis i zdjęcia znajduje się pod adresem: http://blog-alergi...

Różnica jest niewielka, ale jest. Zalewajka, to coś w rodzaju kartoflanki, zupa nie jest zabielana. W tradycyjnej kuchni 'zalewało" się ją kiszonym barszczem /kwasem/ i nie dodawano do niej majeranku. Jedyną przyprawą jest sól i liść laurowy. Ja zalewajkę "zalewam" łyżeczką wody z kis...

O chlebie bezglutenowym piszę na moim blogu: http://blog-alergia.bloog.pl/id,3281933 ... index.html

Zapraszam do czytania całego bloga. Oto adres: http://blog-alergia.bloog.pl