forum.celiakia.pl

i znowu coś z glutenem i cukrzycą:
https://portal.abczdrowie.pl/dieta-bezg ... ycy-typu-2

Potrzebuję konkretnych przykładów takich węglowodanów i błonnika. Nawet dietetycy, z którymi do tej pory miałam do czynienia, nie za bardzo mieli pomysły. Wszystko sprowadza się do dużych porcji kilku gotowanych warzyw oraz do płatków ryżowych i jaglanych. Probiotyki mi nie pomagają, nie odczuwam ża...

Ja też za mało ważę i mam problem z przytyciem. Jestem na diecie bezglutenowej i jednocześnie lekkostrawnej (ze względu na IBS), więc unikam wysokobłonnikowych produktów i jem minimalne ilości nabiału i jakiegokolwiek tłuszczu. Jak przytyć?!

a ja czytałam gdzieś, że glutaminian pozyskuje się głównie z pszenicy, w związku z czym może być w nim gluten.
I jak to jest ze słodem jęczmiennym, syropem glukozowo-fruktozowym (podobno z kukurydzy) i kwaskiem cytrynowym?

jak byłam dzieckiem miałam alergię na gluten, ale po miesiącu prób pozwolili mi jeść gluten. A potem od około 14. roku życia zmagałam się z biegunkami, które uniemożliwiały mi funkcjonowanie. Głównie z nimi, bo inne nieprzyjemne objawy tez miałam. Lekarze powtarzali mi, że to stres i mam się nie den...

Cześć, mam na imię Kasia, mam 31 lat. Jestem z Warszawy. Z zawodu - nauczycielka. Zapisałam się tutaj, bo jako dziecko miałam alergię na gluten, potem byłam długo niezdiagnozowana a parę lat temu, po wielu niemiłych przejściach z lekarzami, potwierdzili u mnie nietolerancję glutenu i genetyczne skło...