Przetwory mięsne - allegro ...

[widzialem_jeza_cien]

Hej

Zapewne wiecie, a jak nie wiecie to się zaraz dowiecie na allegro sprzedawane są przetwory mięsne tak zwane swojskie ...

Czy ktoś z Was już kupował takie przetwory ? wędliny kiełbasy ?

chyba są pewniejsze niż z jakiegokolwiek sklepu ?

[titrant]

chyba są pewniejsze niż z jakiegokolwiek sklepu ?

A niby dlaczego? Handlarz na allegro może tak samo zabrudzić jak sprzedawca w jakimkolwiek sklepie. Nie każdy też wędzący musi mieć procedury wykluczające zanieczyszczenie krzyżowe. Ale jeśli zachowuje czystość i wie o co chodzi?

Nieraz pytałem np. masarza o mąkę/gluten itp. zabrudzenia w ich wędlinach. Odpowiedź jest praktycznie niezależna od wszystkich przesłanek: nie ma na pewno. Żadnej mąki, żadnego glutenu. Tyle, że masarz nie jest specjalistą od technologii żywienia. Bo co na przykład z przyprawą uniwersalną użytą w wędlinie? Niewykluczone, że w niej może być gluten.

[Rafal_tata]

Takie wędliny nie są wcale pewniejsze. Skoro są piekarnie, które wmawiały nam, że ich pieczywo kukurydziane lub inne jest 100-procentowo bezpieczne (piekarz powinien wiedzieć co to gluten), to tym bardziej może pomylić się swojski producent wędlin.

[Justyna1982]

Też mam wątpliwości. Ludzie mają jednak bardzo malutkie pojęcie o glutenie. Wystarczy, że posypią te wędlinki, mięsko jakąś mieszanką przypraw... I gotowe. Ja mężowi zleciłam budowę wędzarnika w ogrodzie jak to nastąpi (zapewne parę lat minie) to u mnie będzie wędlinka bezglutenowa do tego zioła z własnego ogródka mmmm Póki co wędlinki ze znaczkiem licencjonowanego kłosa zostają

[Magdalaena]

Ja dużo bardziej wierzę Wielkim Korporacjom niż swojskim wędlinkom. Zawsze jak widzę stragany produktów regionalnych, to widzę jak ci sprzedawcy tymi samymi rękami dotykają wędlin i "wiejskiego" chleba.

[yprendr]

nie kupowałabym przetworów mięsnych przez internet