3kg pomidorów,1 kg cebuli,1 kg marchwi,1 szkl. ryżu sypkiego
zalewa:1/4 szkl.octu,1/4szkl. cukru,1szkl. oleju, sól, pieprz do smaku
pomidory sparzyć obrać ze skóry,cebulę pokrajać w piórka,marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach.To wszystko gotujemy 1 godz., następnie dodajemy ugotowany ryz i zalewę.Gotujemy jeszcze pół godziny.przekładamy w słoiki i pasteryzujemy 15 min.
Potrawa smakuje na zimno na kanapki jak również na gorąco z miesem
paprykarz
Moderator: Moderatorzy
- Tomkus
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 615
- Rejestracja: pn 08 gru, 2008 12:38
- Lokalizacja: Małopolska
Paprykarz z kurczaka
1 kurczak, 10 dag. cebuli, 5 dag. tłuszczu, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1-2 łyżki przecieru pomidorowego, sól.
Sprawionego kurczaka podzielić na 8-10 niedużych porcji, posolić. Cebulę pokrojoną w krążki poddusić w tłuszczu, dodając mieloną paprykę. Włożyć mięso, dobrze obrumienić, dodać pomidory, podlać trochę wody, przykryć i dusić około 30 minut. Gotować jeszcze przez chwilę. Podawać z ryżem lub kluskami.
Sprawionego kurczaka podzielić na 8-10 niedużych porcji, posolić. Cebulę pokrojoną w krążki poddusić w tłuszczu, dodając mieloną paprykę. Włożyć mięso, dobrze obrumienić, dodać pomidory, podlać trochę wody, przykryć i dusić około 30 minut. Gotować jeszcze przez chwilę. Podawać z ryżem lub kluskami.
O, nie chcieć, o i nie móc umrzeć chociaż nieco!
Wszystko wypite! Ty tam, nie śmiej się z mych żali!
Wszystko, wszystko wypite! zjedzone! - Cóż dalej?
/Paul Verlaine/
Wszystko wypite! Ty tam, nie śmiej się z mych żali!
Wszystko, wszystko wypite! zjedzone! - Cóż dalej?
/Paul Verlaine/
-
- Aktywny Forumowicz
- Posty: 364
- Rejestracja: pn 12 sie, 2013 11:49
- Lokalizacja: Żywiec
Re: paprykarz
A ja robie paprykarz wg swoich upodobań. Gotuję ryż Kupiec - 2 woreczki. Na patelni rozgrzewam olej, na to rzucam ze dwie drobno pokrojone cebule, praesmażam. Następnie dodaję paprykę czerwoną mieloną i trochę papryki chili. Po przesmażeniu dodaje ryż. Na koniec dodaje 2 puszki makreli king oskar w oleju i dokładnie mieszam.