Puszysty sernik wielkanocny

Post autor: **noodle** » ndz 31 mar, 2013 22:36

Co potrzebujemy?

800g sera twarogowego

1 kostka masła

6 żółtek

6 białek

1 szklanka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)

1 bezglutenowy budyń waniliowy (proszek)

aromat zapachowy

cukier puder do posypania

Jak przygotować ciasto?

Potrzebujemy formy do pieczenia wielkości ok. 26 cm.

Zaczynamy od tego, że twaróg ucieramy z masłem. Dodajemy do tego budyń (proszek), aromat zapachowy oraz proszek do pieczenia.

Żółtka ucieramy z cukrem, a następnie łączymy z masą twarogową. Z białek ubijamy sztywną pianę (w trakcie ubijania możemy dodać szczyptę soli). Gotową pianę dodajemy do ciasta i ostrożnie mieszamy całość.

Ciasto przekładamy do wysmarowanej i obsypanej bułką tartą tortownicy. Pieczemy w piekarniku, który rozgrzewamy do temperatury 160 stopni C przez ok. 1 godzinę. Po godzinie, wyłączamy piekarnik i uchylamy lekko drzwiczki.

Szczegóły na blogu: http://bezglutenowy.blog.pl/2013/03/31/puszysty-sernik/

Post autor: **Agniesia** » pn 01 kwie, 2013 21:41

noodle, Jesteś jak taki upierdliwy mol. Nie wystarczy Ci, że masz w podpisie link do swojego bloga, to jeszcze w każdym wątku musisz podawać do niego odnośnik??!!
Ostrzegam Cię, poczytaj sobie regulamin forum.

A do sernika nie dodajemy proszku do pieczenia bo to nie ciasto tylko deser.
Sernik rośnie dzięki dodaniu do niego ubitej piany z białek.

Post autor: **noodle** » pn 01 kwie, 2013 21:47

Agniesia pisze:noodle, Jesteś jak taki upierdliwy mol. Nie wystarczy Ci, że masz w podpisie link do swojego bloga, to jeszcze w każdym wątku musisz podawać do niego odnośnik??!!

Okej, dzięki za informację. Swoją drogą fajnie jest być nazwanym 'upierdliwym molem'. Dawno nie słyszałam takiego śmiesznego określenia. W podpisie mam link do bloga, a w przepisach dodaję bezpośredni link do wpisu na dany temat. Ale okej, rozumiem. Regulamin przeczytam w wolnej chwili.

A żeby być precyzyjnym... Sernik to - według 'definicji' - rodzaj słodkiego ciasta, więc spokojnie można dodać do niego proszek do pieczenia. Są przepisy, w których się go nie dodaje, ale ja akurat wybrałam taki, w którym to się robi. Sernik wyszedł pyszny.