Gdańsk
Moderator: Moderatorzy
Ale jak masz ten chleb, to może wrzuć skan/zdjęcie składu, zdjęcie reklamy, stronę producenta, nazwę firmy...martinka pisze:Ten jest w 100 % bezglutenowy - przyjmują na niego specjalne zamówienia. Można sprawdzić dokładny skład w piekarni.
"Lekarze ignorują fakt, że różne osoby różnią się między sobą molekularną strukturą
i stosują schematyczne leczenie, nie uwzględniając tych różnic."
Linus Pauling
i stosują schematyczne leczenie, nie uwzględniając tych różnic."
Linus Pauling
- Tomkus
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 615
- Rejestracja: pn 08 gru, 2008 12:38
- Lokalizacja: Małopolska
Czy należy przez to rozumieć, że nie jest zanieczyszczony podczas wyrobu, czymś, co może zawierać ten nieszczęsny gluten?martinka pisze:Ten jest w 100 % bezglutenowy
O, nie chcieć, o i nie móc umrzeć chociaż nieco!
Wszystko wypite! Ty tam, nie śmiej się z mych żali!
Wszystko, wszystko wypite! zjedzone! - Cóż dalej?
/Paul Verlaine/
Wszystko wypite! Ty tam, nie śmiej się z mych żali!
Wszystko, wszystko wypite! zjedzone! - Cóż dalej?
/Paul Verlaine/
Byłam i rozmawiałam z ekspedientką piekarni BioZiarno. Pokazała mi skład tego chleba bezglutenowego:
Chleb jest wielkości przeciętnego chleba, jego cena to 5,50 zł. Można go zamówić w piekarni także telefonicznie i odebrać świeży na następny dzień. Chleb zapakowany jest w folię. Napisałam jeszcze do nich maila, ale na razie nie mam odpowiedzi.mąka kukurydziana, skrobia kukurydziana (bezglutenowa), jogurt, sól, drożdże, skrobia pszenna (wypłukana z glutenu)
Ale czy mają jakieś badania odnośnie tej skrobi (wypłukanej z glutenu) - czy zamawiają ją od producentów bezglutenowych którzy przeprowadzają badania na dopuszczalną zawartość itd? Przepraszam za mój sceptycyzm, ale tacy producenci jak Bezgluten, Glutenex itp. są zobowiązani do badań, a ta piekarnia? Może ich namówić na licencję ![n :)](./images/smilies/001.gif)
![n :)](./images/smilies/001.gif)
Mam odpowiedź na maila z piekarni BioZiarno:
Witam serdecznie,
W odpowiedzi na Pani zapytanie:
1. Skład kukurydzianego chleba bezglutenowego dostępnego w sieci sklepów Bio Piekarnia Ziarno:
bezglutenowa skrobia pszenna, bezglutenowa skrobia kukurydziana, bezglutenowa mąka kukurydziana, maślanka, woda, drożdże, sól, cukier, olej roślinny, guma guar.
Składniki takie jak bezglutenowa: skrobia pszenna, skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana dostarczane są przez producenta bezglutenowej żywności -Glutenex.
2. Proces produkcyjny chlebka bezglutenowego jest zaplanowany w taki sposób, aby na żadnym etapie produkcji nie dochodziło do zanieczyszczenia produktu choćby śladowymi ilościami glutenu. Chleb produkowany jest przy zastosowaniu odrębnej linii technologicznej, oddzielnych urządzeń i naczyń.
3. Aktualnie nie posiadamy certyfkatu potwierdzającego brak glutenu w produkcie, po zaznajomieniu się z wytycznymi dotyczącymi wprowadzenia certyfikatu rozważymy jego wprowadzenie.
4. Od dnia 1.03.2010 - chlebek produkowany jest codziennie i powinien być dostępny w ciągłej sprzedaży.
5. Przydatność do spożycia 3 dni
6. Chlebek jest zapakowany w opakowanie jednostkowe. Ze względu na zainteresowanie problemem, zostanie także opatrzony etykietą informującą o dokładnym składzie.
7. Cena chlebka: 5,50 zł
8. Ze względu na krótki termin przydatności do spożycia, sprzedaż wysyłkowa jest niemożliwa.
Mam nadzieję, że udzieliłam wyczerpujących informacji, w razie dalszych pytań jestem do dyspozycji.
Pozdrawiam,
mgr inż. Stanisława Staniszewska
Technolog żywności
Vege Instytut Sp. z o.o.
- olcia13-61
- Aktywny Nowicjusz
- Posty: 70
- Rejestracja: ndz 04 wrz, 2005 19:49
- Lokalizacja: Gdańsk
-
- Nowicjusz
- Posty: 3
- Rejestracja: sob 09 paź, 2010 14:24
- Lokalizacja: Gdańsk
-
- Nowicjusz
- Posty: 3
- Rejestracja: sob 09 paź, 2010 14:24
- Lokalizacja: Gdańsk
Witam,
promocja na produkty Schar w Galerii Bałtyckiej w sklepie Kuchnie Świata trwa nadal.Przez cały grudzień udzielamy 10% rabatu na produkty firmy Schar.
Nasz asortyment z tygodnia na tydzień zwiększa swoją ilość produktów bezglutenowych.W najbliższą środę,czyli 08.12 dostawa kolejnych nowych produktów.
Dodatkowo niektóre gotowe produkty z kuchni indyjskiej są oznaczone jako produkty wolne od glutenu i mogą je spożywać osoby na diecie.
Serdecznie zapraszamy
Joanna Freda
promocja na produkty Schar w Galerii Bałtyckiej w sklepie Kuchnie Świata trwa nadal.Przez cały grudzień udzielamy 10% rabatu na produkty firmy Schar.
Nasz asortyment z tygodnia na tydzień zwiększa swoją ilość produktów bezglutenowych.W najbliższą środę,czyli 08.12 dostawa kolejnych nowych produktów.
Dodatkowo niektóre gotowe produkty z kuchni indyjskiej są oznaczone jako produkty wolne od glutenu i mogą je spożywać osoby na diecie.
Serdecznie zapraszamy
![n :mikolaj:](./images/smilies/033.gif)
Joanna Freda