Czy jest to bezpieczne?

[emiliaa.20066]

Witam serdecznie, na diecie jestem dopiero od 3 tygodni wiec mam jeszcze małe doświadczenie.
Kupiłam mieszankę chlebową na allegro, na stronie oznaczona jako bezglutenowa, natomiast na opakowaniu jest informacja o obecności glutenu i innych alergenów w zakładzie produkcyjnym. Napisałam do producenta z pytaniem dlaczego informacja na opakowaniu i stronie się różni i dostałam odpowiedz:
,,Dzień Dobry, mieszanka bezglutenowych jest z "natury" bezglutenowa, z uwagi na produkcję innego asortymentu z uwzględnieniem mąki pszennej, mimo zaostrzonego reżimu sanitarnego dopuszcza się występowanie pyłu mącznego, dlatego taką informację musimy zamieścić, ostatnie badania naszej mieszanki wykazały zawartość glutenu 10,37 mg/kg produktu, co spełnia wymogi produktu bezglutenowego”
Jednak czy mogę ją jeść? Z góry dziękuje za pomoc.

[Leeloo]

Jeśli na opakowaniu jest informacja, że produkt zawiera/może zawierać gluten to nie jest bezpieczny. Zanieczyszczenia to duże ryzyko, zwłaszcza jeśli w tym samym zakładzie pyli mąka glutenowa.
"Naturalnie bezglutenowe" produkty bez ostrzeżeń na opakowaniu można uznać za ok.
Zapoznaj się ze wskazówkami m.in. jak czytać etykiety i robić zakupy:
https://celiakia.pl/stowarzyszenie/dieta-bezglutenowa/