Szarłat

[Rafal_tata]

Możesz poprosić producenta, żeby wysłał Ci skan wyniku badania na zawartość glutenu, innej opcji chyba nie ma.

[Brawurka81]

mam pytanie, czy może już ktoś pytał producenta i uzyskał odpowiedz, czy maka gryczana jest także bezglutenowa tak jak płatki gryczane tej firmy?

[herbiness]

Robię z amarantusa takie deserowe danie : budyń amarantusowy. Danie polega na tym, że najpierw gotuję amarantus, następnie dosypuję płatki owsiane, kaszę kukurydzianą, opcjonalnie budyń z torebki, przyprawy, owoce suszone, ziarna (np.sezam, słonecznik) . Do tego słodka polewa.

Warto zaprzyjaźnić się z amarantusem, bo to świetne źródło substancji odżywczych. Ziarno jest uprawiane w Polsce, można tanio kupić od plantatora.

więcej o budyniu amarantusowym http://www.herbiness.com/szarlat-czyli-amarantus/

smacznego
Inez

taki budyń może być też fajną masą do przekładania wafli (wafle jeszcze nie opracowane)

[Anja]

A jak przechowujecie ziarno amarantusa aby się nie psuło?