ciekawostka
Moderator: Moderatorzy
- anakon
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 609
- Rejestracja: czw 08 sty, 2004 12:27
- Lokalizacja: Warszawa
ciekawostka
Ostatnio przegladajac jakis sklad stwierdzilam ze zdziwieniem, ze wg producenta gluten jest przyprawa! Nie pomne juz, czy to byly jakies kostki rosolowe, w kazdym razie cos z dziedziny slonych dodatkow i mialo w skladzie jak to zwykle rozne duperele, a na koncu dopisek "przyprawy" a w ((zawiera gluten)", z czego mozna bylo wywnioskowac, ze przynajmniej dla czesci producentow gluten moze kryc sie pod haslem "przyprawy" co nie brzmi zbyt optymistycznie, bo nasza tendencja do czytania skladow nic tu moze nie pomoc, jesli gluten bedzie dla producenta w skladzie przypraw...
Rozumiem że w składzie produktu były zawarte przyprawy, a w nawiasie obok informacja, że zawierają gluten? Nie sądzę, by producenci utożsamiali przyprawę z glutenem. Mają po prostu obowiązek umieszczenia informacji przy którymkolwiek ze składników lub na końcu składu, jeśli któryś składnik lub ogólnie produkt zawiera gluten. Z pewnością są tacy, którzy tego jeszcze nie czynią, choć powinni.
Apropos tego tematu, jakiś czas temu pisałam do Hortexu z pytaniem o przyprawy w daniach gotowych. Odpowiedzieli, że "przyprawa chińska zawiera w swoim składzie mąkę pszenną a tym samym śladowe ilości glutenu. Pozostałe przyprawy nie mają składników zawierających gluten. " Ciekawe, czy teraz jest jakaś informacja na opakowaniu lub na przyprawie, która jest w oddzielnej saszetce. Jeśli ktoś zakupi, to proszę o informację.
Apropos tego tematu, jakiś czas temu pisałam do Hortexu z pytaniem o przyprawy w daniach gotowych. Odpowiedzieli, że "przyprawa chińska zawiera w swoim składzie mąkę pszenną a tym samym śladowe ilości glutenu. Pozostałe przyprawy nie mają składników zawierających gluten. " Ciekawe, czy teraz jest jakaś informacja na opakowaniu lub na przyprawie, która jest w oddzielnej saszetce. Jeśli ktoś zakupi, to proszę o informację.
Ostatnio zmieniony czw 14 lut, 2008 16:39 przez Nastka, łącznie zmieniany 1 raz.
- anakon
- Bardzo Aktywny Forumowicz
- Posty: 609
- Rejestracja: czw 08 sty, 2004 12:27
- Lokalizacja: Warszawa
Wyraznie gluten widnial jako skladnik "przypraw" a nie calosci jako takiej...wlasnie to wzbudzilo moje co najmniej zdziwienie- z tego glownie wzgledu, ze wiekszosc z nas adnotacje przyprawy traktuje jako niegrozna, a tu prosze, moga byc niespodzianki. Podejrzewam, ze moze sie zdarzyc producent, ktory napisze przyprawy i bedzie czul sie zwolniony z podania na koncu "moze zawierac sladowe ilosci glutenu"....bo przeciez przyprawy rozumie sie samo moga zawierac gluten...niezbyt zabawne, ale zdaje sie mozliwe.
- Rafal_tata
- -#Moderator
- Posty: 2660
- Rejestracja: śr 14 sty, 2004 13:31
- Lokalizacja: Kraków
Ja to rozumiem tak, jak Nastka: że składnikiem jednej z przypraw jest gluten. Poza tym nie słyszałem, żeby można go było zastosować jako samoistną przyprawę, bo niby jaki to ma smak, żeby sobie tak coś posypać glutenem? No i też widziałem w składzie wymieniane nazwy, a po którejś z nich nawias i że zawiera gluten, czyli tak jak powyżej napisałem.
● Celiakia - FAQ ● Poczytaj, zanim zadasz pytanie ● SkoND kLiKaSH??? czyli jak pisać po polsku ● Wszędzie są jakieś zasady ● Wszystko o chorobie i Stowarzyszeniu
● Tata Kasi zdiagnozowanej w 2003 r.
● http://1procent.celiakia.pl/
● http://www.facebook.com/celiakia
● Tata Kasi zdiagnozowanej w 2003 r.
● http://1procent.celiakia.pl/
● http://www.facebook.com/celiakia