Czy Ktoś jest w posiadaniu kompletnego wykazu dozwolonych i zakazanych w celiakii dodatków do produktów żywnościowych (oznaczanych symbolem E ....)?
Z góry dziekuję za pomoc
symbole E na produktach
Moderator: Moderatorzy
-
- Nowicjusz
- Posty: 6
- Rejestracja: wt 17 sie, 2004 15:18
symbole E na produktach
Adam z Sopotu
Ja posiadam tylko ich listę, nazwy, pochodzenie i gdzie je sie uzywa, ale w niektórych opisach widać, że są bezglutenowe.
http://www.chemia.px.pl/roznosci/zywnosc_dodatki.html
http://www.chemia.px.pl/roznosci/zywnosc_dodatki.html
-
- Nowicjusz
- Posty: 6
- Rejestracja: wt 17 sie, 2004 15:18
Ja mam tez liste, najdokladniejsza jaka mi sie udalo znalezc, niestety po pierwsze po angielsku, a po drugie nie uwzglednia problemu glutenu. Niemniej jest bardzo pouczajaca i przy niektorych da sie zgadnac, ze zawieraja gluten... Napisalam nawet do autorow, zeby przy ewentualnym uaktualnianiu strony uwzglednili kwestie glutenu i laktozy (wiem, wiem, marzycielka ze mnie ale w koncu trzeba uswiadamiac... ). Niestety odpisali mi ze lista oparta jest na badaniach jakiegos uczonego, ktory na razie nie publikuje aktualizacji. Coz, moze mimo wszystko cos ci to pomoze:
http://www.foodag.com/en/
(Rozwin menu Additives na gorze, zeby zobaczyc linki do poszczegolnych grup "E").
Powodzenia!
Jesli ktos znalazl gdzies liste E uwzgledniajaca kwestie glutenu / laktozy, to przylaczam sie do prosby o podanie namiarow
http://www.foodag.com/en/
(Rozwin menu Additives na gorze, zeby zobaczyc linki do poszczegolnych grup "E").
Powodzenia!
Jesli ktos znalazl gdzies liste E uwzgledniajaca kwestie glutenu / laktozy, to przylaczam sie do prosby o podanie namiarow