http://static1.money.pl/d/akty_prawne/p ... 711225.pdf
Fragmenty dotyczące produktów bezglutenowych:
Rozdz.6 art.24. ust.1 pkt 1 i 2
Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego muszą spełniać:
1) wymagania określone dla środków spożywczych powszechnie spożywanych
oraz
2) szczególne wymagania w zakresie składu oraz sposobu produkcji, zapewniające,
że środki te będą zaspokajały specjalne potrzeby żywieniowe konsumentów
finalnych zgodnie ze swoim przeznaczeniem.
Rozdz.6 art.24. ust.2 pkt 8.
Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, ze względu na
swoje przeznaczenie, obejmują następujące grupy:
(...) 8) środki spożywcze bezglutenowe.
Rozdz.8 art.29 ust.1
W celu monitorowania produktów wprowadzanych do obrotu na terytorium
Rzeczypospolitej Polskiej podmiot działający na rynku spożywczym wprowadzający
po raz pierwszy do obrotu:
1) środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, które nie należą
do grup określonych w art. 24 ust. 2 pkt 1-3,
2) suplementy diety,
3) środki spożywcze wzbogacane witaminami lub składnikami mineralnymi
– jest obowiązany powiadomić Głównego Inspektora Sanitarnego o wprowadzaniu
do obrotu określonych środków spożywczych, wskazując równocześnie nazwę
środka spożywczego i jego producenta oraz przedkładając wzór ich oznakowania
w języku polskim.
Rozdz.11 art.46 ust.1 i 2
Oznakowanie środka spożywczego nie może:
1) wprowadzać konsumenta w błąd, w szczególności:
a) co do charakterystyki środka spożywczego, w tym jego nazwy, rodzaju,
właściwości, składu, ilości, trwałości, źródła lub miejsca pochodzenia,
metod wytwarzania lub produkcji,
b) przez przypisywanie środkowi spożywczemu działania lub właściwości,
których nie posiada,
c) przez sugerowanie, że środek spożywczy posiada szczególne właściwości,
jeżeli wszystkie podobne środki spożywcze posiadają takie właściwości;
2) przypisywać środkowi spożywczemu właściwości zapobiegania chorobom
lub ich leczenia albo odwoływać się do takich właściwości, z zastrzeżeniem
art. 24 ust. 4 i art. 33 ust. 4.
2. Przepis ust. 1 stosuje się również do reklamy oraz do prezentacji środków spożywczych,
w tym w szczególności w odniesieniu do ich kształtu, wyglądu lub
opakowania, zastosowanych materiałów opakowaniowych, sposobu prezentacji
oraz otoczenia, w jakim są prezentowane.
Dział VIII rozdz.1 art. 96 ust.2
Kto produkuje lub wprowadza do obrotu, szkodliwy dla zdrowia lub życia człowieka,
środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego, suplement
diety lub nową żywność, podlega grzywnie, karze ograniczenia wolności albo pozbawienia wolności do lat 3.