Nieustające dolegliwości

[Leeloo]

oczywiście, zwłaszcza jeśli mieszkasz z osobami na diecie glutenowej i cały czas gluten jest w kuchni obecny. gluta jest ciężko zmyć, kiedy przyjechałam do rodziny na święta i miałam upiec kilka ciast + zrobic pierogi bg, to pół dnia zabrało mi doprowadzenie kuchni do stanu jakiejkolwiek używalności. Mieszadełka od miksera moczyłam we wrzątku itd..kosmos. chyba na wielkanoc się poddam i będe jeść owoce zamiast ciast

[basiag]

Kuchnia jest wizytowka kazdego domu czy mieszkania nie moge uwierzyc ,ze ludzie tak moga dbac o porzadek , ja myjac naczynia w domu nie moglabym "po lepkach" jak to sie mowi nawet nie tyle co chodzi o gluten ale o higiene, no jak mozna podac sztucce oblepione, brudne itp Rozumiem ,ze moze sie zdarzyc w zakladach zywienia zbiorowego, np. w barach gdzie szybko sie myje, nie zwracajac uwagi, wkladajac do maszyny myslac ze ta sama sprawe porzadnie zalatwi no ale we wlasnym domu? moj mozg tego nie ogarnia
U mnie tylko ja jestem na bezglucie, maz i corka nie ale nigdy mi sie nie zdarzylo zebym miala sztucce czy inne przedmioty zasyfione glutenem, chociaz gotuje tak jak dla mnie i jedza przewaznie to co ja, jedynie makarony czy chleb czy jeszcze cos tam innego jedza glutenowe.

[WhoCash]

Odrzuciłem jakiś czas temu sery żółte ale jem białe, serki twarogowe ehhh
Ok odrzucę na jakiś czas przetwory mleczne (

A co z kawą ? W pracy mamy ekspres i mogę pić dobrą kawę z mielonych ziarn ale bez mleka to nie wypije

Drugie pytanie zo z deserami typu MONTE powiem szczerze że wieczorem mam ochotę na słodkie i monte to moje jedyne wyjście, czasami jeszcze jem mandarynki i pomarańcze na noc.

[Leeloo]

monte to nadal mleko, i to pełne.

najlepsze słodycze w Twoim wypadku to owoce, żelki, landrynki, lizaki chupa chups (bez colowego).

[WhoCash]

Jak szybko pojawiaja sie dolegliwosci jak zjecie cos co zawiera gluten?

godzina dwie cztery ? Pytam bo mam wrazanie ze dolegliwosci pojawiaja mi sie dosc szybko okolo godziny przynajmniej mam takie wrazenie.

[pleomorfa]

Pierwsze objawy 10-30minut od spożycia, ostatnie objawy czuję jeszcze po kilku dniach.
Zależy od osoby.

[WhoCash]

To dobrze odczuwałem, ale wydawało mi się że to nie możliwe żeby tak szybko dolegliwości się pojawiały.

[Leeloo]

każdy reaguje inaczej, nie ma reguł. jest to kwestia indywidualna.

[GUTEK]

Odrzuciłem jakiś czas temu sery żółte ale jem białe, serki twarogowe ehhh
Ok odrzucę na jakiś czas przetwory mleczne (

A co z kawą ? W pracy mamy ekspres i mogę pić dobrą kawę z mielonych ziarn ale bez mleka to nie wypije

Drugie pytanie zo z deserami typu MONTE powiem szczerze że wieczorem mam ochotę na słodkie i monte to moje jedyne wyjście, czasami jeszcze jem mandarynki i pomarańcze na noc.

Jeśli nie możesz kawy bez mleka to nie pij kawy. Odrzuć wszystkie mleczne produkty, Monte też. Na noc lepiej owoców nie jedz, po co pobudzać wieczorową porą perystaltykę jelit? Lepiej przerzuć się na owoce suszone, orzechy, nasiona (słonecznik, pestki dyni, migdały).

[Pajacynka]

Ja piję kawę z mlekiem ryżowym - a raczej z napojem ryżowym w proszku, jest bezpieczny, bezglutenowy.

[Leeloo]

mleko samo w sobie można łatwo zastąpić- są mleka roślinne, napoje, mleczka można zrobić samemu w jedną noc.

http://vimed.pl/2014/03/zamien-krowie-na-roslinne/

http://vikisiezna.blogspot.com/2014/03/ ... zboza.html

[WhoCash]

1) Czy mleko mam wstrzymać do czasu aż kosmki się nie odbudują czy mam je wymienić na roślinne na stałe ?
2) jak długo trwa odbudowa kosmków ?
3) Czy wy ( osoby z kilku letnim stażem na diecie BG ) po zjedzeniu śladowej ilości glutenu od razu dostajecie wzdęć i innych dolegliwości czy macie organizm tak zregenerowany że większa ilość glutenu dopiero wprowadza was w stan choroby ? Pytam bo zastanawiam się czy raz na miesiąc w okresie letnim będę mógł wypić sobie piwko na ogrodzie ?

[Anula80]

Bezglutenowe jak najbardziej Jedni mają objawy, inni nie. Świadomie nie radzę spożywać glutenu

[pleomorfa]

Tak jak mówi Anula, bezglutenowe jak najbardziej. Chyba nie chcesz niszczyć sobie zdrowia dla chwili przyjemności, a bezglutenowe odpowiedniki coraz łatwiej znaleźć. Nie jestem na diecie lata, ale co do wyczuwania glutenu wydaje mi się, że im dłużej jestem na diecie tym reaguję na mniejsze ilości glutenu i objawy są bardziej dokuczliwe, nie wiem jak to u innych działa.

Natomiast, co do odbudowy kosmków to zależy od osoby...po bodajże około 1.5 roku od rozpoczęcia diety powinno się zrobić biopsję kontrolną.

Jeżeli nie masz innych przeciwwskazań do jedzenia mleka (alergia np.), to w momencie odbudowania kosmków możesz powoli mleka spowrotem wprowadzać. Laktaza, która trawi laktozę znajduje się na opuszkach kosmków jelitowych, nawet małe skrócenie kosmków sprawia, że organizm zaczyna mieć problem z trawieniem tego cukru, dlatego też na początku zaleca się dietę także bezmleczną.

[WhoCash]

Witajcie ponownie,

Mam już wyniki transglutaminazy, ładnie zeszło do normy.


2 dni temu robiłem USG brzucha, wszystko w normie zauważone wzdęcia w jelicie cienkim.

Dolegliwości nie ustają Cały dzień całą noc mam wzdęty brzuch że bardziej się już nie da ((
Piję rozpuszczalną kawę jacobs gold bo pomaga mi się wypróżnić zaraz po wipiciu wtedy mam spokój na jakąś godzinkę.
Plany - badania
Jutro idę do alergologa po skierowanie na badania mam nadzieję że wyjdzie że jestem uczulony na konkretny produkt i stan powróci do normalnego.
Po wynikach testów alergicznych idę do gastrologa po skierowanie na kolonoskopie.

Ps. Prowadzę siedzący tryb życia w pracy 8-9 godzin przed komputerem, staram się chodzić na siłownię ( wtorek czwartek - bardziej ćwiczenia na mięśnie a nie na ruch chociaż biegam na bieżni po 10 min przed treningiem ) Wracam do domu zabawa z córką 8 miesięczną oi potem dalej praca przed komputerem do 23. Może powinienem więcej się ruszać ?

Jakieś rady co dalej robić jakie badania zrobić ?